2 octobre 2024: Participation de l’Ambassadeur Kano à la "Cérémonie de la remise des prix du Concours Kura Master

     Le 2 octobre, Son Excellence Monsieur KANO Takehiro, Ambassadeur extraordinaire et plénipotentiaire, Délégué permanent du Japon auprès de l’UNESCO, a participé à la Cérémonie de la remise des prix du Concours Kura Master 2024. Lors de cette cérémonie, les prix du jury ont été décernés dans chaque catégorie du concours : le shochu authentique, l'awamori et l’umeshu (vin de prune). Il en a été de même pour le Prix Spécial Alliance Gastronomie et le Prix du Président qui récompense le meilleur saké japonais, le shochu authentique et l'awamori. Cet événement, organisé par l'association Kura Master, s'est tenu à la Résidence de l'Ambassadeur du Japon en France.
 
     L’Ambassadeur Kano s'est réjoui que le saké, l’umeshu, le shochu et l'awamori, éléments clés de la tradition culinaire japonaise, puissent renforcer les liens culturels entre la France et le Japon. Il a en outre exprimé son souhait que ces prix soient une occasion supplémentaire d'encourager et de promouvoir les échanges culturels entre les deux pays.
 
     L’Ambassadeur Kano a également évoqué les « Connaissances et savoir-faire traditionnels relatifs à la fabrication de saké à base de koji au Japon » qui ont été proposés pour leur inscription sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité et qui seront examinés lors de la prochaine session du Comité intergouvernemental, à Asunción, au Paraguay, en décembre prochain. Il a dit qu’il travaillerait activement en vue de cette inscription.