27 avril 2026 : Participation de l'Ambassadeur Kano à la Masterclass de Kura Master
2026/4/27
Le 27 avril, l'Ambassadeur Kano a assisté à une Masterclass organisée par l'Association Kura Master au Pavillon Ledoyen à Paris et a prononcé l’allocution de clôture.
Pour commémorer le 10e Anniversaire de l’Association Kura Master, organisatrice d’un concours de l’alcool japonais en France, M. Yannick Alléno, célébre Chef représentant le monde de la gastronomie française, a été invité à la Masterclass, qui avait pour thème l'accord de sa cuisine avec une variété de saké élaboré à partir de riz « Yamada Nishiki ». Des professionnels du saké du Département de Hyogo et d'autres régions du Japon, ainsi que de diverses régions de France, ont participé à cet événement spécial. Cette année marque le 90e Anniversaire de la naissance du « Yamada Nishiki ». Des explications ont également été données concernant les caractéristiques de ce riz et la gestion stricte des semences requise pour maintenir sa haute qualité.
Dans son allocution, l'Ambassadeur Kano a souhaité que le saké japonais, reconnu mondialement comme un élément du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, puisse jouer un rôle important en tant que pont pour les échanges culturels entre le Japon et la France, et avec les pays du monde entier.
Allocution de clôture de l'Ambassadeur Kano (PDF)
Pour commémorer le 10e Anniversaire de l’Association Kura Master, organisatrice d’un concours de l’alcool japonais en France, M. Yannick Alléno, célébre Chef représentant le monde de la gastronomie française, a été invité à la Masterclass, qui avait pour thème l'accord de sa cuisine avec une variété de saké élaboré à partir de riz « Yamada Nishiki ». Des professionnels du saké du Département de Hyogo et d'autres régions du Japon, ainsi que de diverses régions de France, ont participé à cet événement spécial. Cette année marque le 90e Anniversaire de la naissance du « Yamada Nishiki ». Des explications ont également été données concernant les caractéristiques de ce riz et la gestion stricte des semences requise pour maintenir sa haute qualité.
Dans son allocution, l'Ambassadeur Kano a souhaité que le saké japonais, reconnu mondialement comme un élément du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, puisse jouer un rôle important en tant que pont pour les échanges culturels entre le Japon et la France, et avec les pays du monde entier.
Allocution de clôture de l'Ambassadeur Kano (PDF)